Flour for Chemba Puttupodi RG Foods 1kg

Mąka do Chemba Puttupodi RG Foods 1kg to tradycyjna mieszanka na bazie czerwonego ryżu (parboiled), idealna do przygotowania puszystego, parowanego puttu w stylu Kerala o lekko orzechowym smaku i pięknym, naturalnie różowo-ceglanym odcieniu; równomierna granulacja ułatwia napowietrzenie i daje sypką, wilgotną strukturę „jak mokry piasek”, dzięki czemu puttu wychodzi miękkie i sprężyste. Sposób przygotowania: wsyp mąkę do misy, dodaj szczyptę soli i stopniowo skrapiaj letnią wodą, rozcierając dłońmi do konsystencji wilgotnego piasku (nie lepi się w kulę); odstaw na 5–10 minut, następnie napełnij foremkę puttu (lub sitko/parowar) warstwami mąki i świeżych wiórków kokosowych, paruj 5–7 minut do pojawienia się aromatu i pary na wierzchu. Podawaj od razu z ghee i cukrem/jaggery, dojrzałym bananem lub z klasycznymi dodatkami jak kadala curry (ciecierzyca brązowa), rybne i warzywne curry czy chutney kokosowy. Chemba Puttupodi sprawdza się także jako szybka baza śniadaniowa i lekki posiłek w ciągu dnia; duże opakowanie 1 kg jest ekonomiczne dla domu i gastronomii. Produkt roślinny; surowiec naturalnie bezglutenowy (sprawdź ewentualne alergeny krzyżowe na etykiecie). Przechowuj w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu; po otwarciu szczelnie zamykaj, by zachować świeżość i aromat.